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レガリアで雲の上に乗ってみた
もう何十年同じのを使ってるのかしら、ベットのマットレス。 購入当時、『硬いほうが好みだ』とか言って、かなり硬いタイプのポケットコイル・マットレスを買ったんですよ。 それから200年は経ちますかしら。...
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清寿軒お引越し
皮のキリッとビターなアタックが美味しいどら焼き屋さんの清寿軒、引っ越してたわよ、いつのまに……（2017年の9月とからしいマジか） 1ブロック先になっただけですが、ちょっとみないうちに、えらい立派に…… そしてついに、公式で通販が開始していたわ…… ちょっと見ないうちに、えらいハイテクに…… オススメは、最中と一緒に大判小判が入る『梅』でございます。 iPhoneから送信
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初音で初氷
東京到着した時は、雨で寒かったんだけど、次の日からは夏日。 ということで、2018初氷です。 江戸時代からやってる老舗の人形町の『初音』 表のショーウィンドゥで予習すると店内で悩まなくて良いです。端っこに居る初音ミクには誰も突っ込まないのでしょうか、誰か突っ込んでやってください。 こおり小倉白玉 あぁ、この控えめな甘さの小倉がなんと氷と合うことか、うめぇ。 ちもちもの白玉は、本当に美味しいっ...
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刷毛しょうゆ 海苔弁 山登り
GINZA SIXに入っている『刷毛しょうゆ 海苔弁 山登り』 すみません、いつも思うんですが、これは商品名ではなくて、店名ってことでいいんでしょうか。微妙に謎。 もしかして『刷毛しょうゆ 海苔弁』が冠で、店名は『山登り』？ そんなこたぁいいんですが、小さめで、マジでなかなかおいしい海苔弁シリーズ。 時々、期間限定しないや、数量限定品が出てきたようです。 限定数は１日30個くらいじゃなかったかな。...
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まってたよ……
母の日って終わりました？ 終わりましたっけね？ 13日でしたっけ？ ふふふ…… まってたよ…… 終わるのまってたよ…… 母の日用商品のSALE、まってたのよ！ そう、紫陽花は母の日終了から本番です！ 母の日用商品の定番『アジサイ』SALE価格でGETですわ！ 奥さん、アジサイと水仙とチューリップのユリは、イベント終わった後や「花終わり」などのSALE品を狙って来年にかけるが基本ですわ。...
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人形町：和敬
日曜日、ちょこっと和食食べたいなぁ、となるとわなかなか日曜日やってるお店ないので苦労するのですが、幸いホテルの近くにこんないい店がっっ！ 水天宮向こうの甘酒横丁入ってちょっと行った所。 多分、飲み屋さん系なんだけど、お食事がとっっっても美味しくて安いのですよ。 ラストオーダーのギリギリまで常連さんの来店が絶えない良い店です。 蛍烏賊の沖漬け、まぁ立派な蛍烏賊。ウメー。...
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赤坂：Chemins
最近になって『シェフ変わったけど……あれ？やっぱCheminsってイイじゃん！』とめっっちゃ再評価のCheminsです。 うおー、行かなきゃ！ 杏の食前酒の後はアミューズ。 鮎のテリーヌとか。 前菜は、ホワイトアスパラをクラシックにオランデーズソースで。これがまたふわふわで酸味が心地よくて絶品ですのよ。...
View Article赤坂：もりかわ
今、東京の和食で一番気に入ってる『もりかわ』です。 お客さんは、お忍びで来店されて居る方や財界人も多いらしく撮影禁止なので、頑張って素材だけメモりましたのよ。 素材だけ並べると、とってもベーシックで『ふーん』ってかんじ？ちょっと奥さん、違うのよ？それはまぁまぁまぁひとつひとつが抜群に良い素材使ってありまして、味の仕上げも抜群に上手いわけですよ奥さん。『蟹キャビア...
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鮎だわさ
オオノの住んでる辺りは長良川系なんだけどね、『鮎は大きい方が高値で取引される』という地域なの。 なんでか知らんが、多分、長良川って海に出るし上流はゴリゴリの山ん中だし、そこを遡上してくるってんだから、体が大きい方が強くて良い魚なんだろうなぁと想像しております。 当然ながら種類があってさ、海まで行って登ってくるガチな天然遡上個体と、放流された放流種苗があるのよ。...
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天城軍鶏祭り：ささみカツ編
時々さ、『あぁ、鶏ガツンと食べたいなぁ』ってなるわけですよ。 モモ肉をさ、骨つきでオーブンでガリッと焼いてむしゃむしゃ食べたいわけですよオオノ。 あぁ、赤ワイン煮でもいいんですが、やっぱ骨つきで皮がガリっと中じゅわに勝るものはありませぬ。 作品例１：A Tavola Suris 作品例２：A Tavola Suris 作品例３：A Tavola Suris ねーーー？！...
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天城軍鶏祭り：骨は出汁です編
堀江さんの天城軍鶏強化週間３日目。 今日は本命『骨付きモモ肉』です！ 『骨付き』です！ たまにムラムラ我慢できなくて、目に止まったところで「骨付きモモ肉」を買って来たりするのですが、アレって大抵グラム売りじゃん？ 名古屋コーチンとかシッカリした鶏のを買ってくるとさ、あれ、半分以上は骨の重量なんじゃないかとおもうわけよ、割引ないんですかね。...
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天城軍鶏祭り：名古屋手羽先風編
天城軍鶏祭り最終日！ 手羽をバラして、名古屋名物手羽先風唐揚げー （単に醤油風味なだけ） 色が濃くなってガリっと揚がるように、三度揚げ！ iPhoneから送信
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植えましたわコンチクショー2018夏
あぁ、また猫トイレとの戦いになるのね…… 『端から勝手にジワジワ枯れる花壇』は、水が足りなくなって干上がった部分の土がさらっさらになるので、ジワジワ枯れて行くのに拍車がかかる夏花壇。 だいたい去年と一緒のメンバーです。 住民の方々に、顔を合わす度に『あの棒、なに？朝顔？』とか訊かれるのですが、違います奥さん、あれは猫避けです、物理的猫避けでございます。...
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呉服 大野屋、ちょっとお引っ越し
ああぁぁぁぁぁぁ、6月が既に半分終わってしまった気がする……オオノは7月までにやらなきゃいけないことがものっすごくあって、一個一個片付けて進んでいます。うおー。 でもまぁ、楽しいことだからいいんだけれどさ。 7月1日の大阪Doll'sMythに出展決定しました。 ということで、なんやら事故で画像が表示されなくなっちゃった呉服 大野屋のサイトをちょこっとだけお引っ越し。...
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多治見：A Tavola Suris
ここ最近ね、地元に新しくできたあんな店やこんな店に行ってたんですよ、うん……そう、うん……そうね、お店として何がやりたいのかよくわかんないわ。...
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渋谷：La Blanche
ちょうど一年振りです。去年の今日La Blanche（ラ・ブランシュ）でした。 なぜ毎年この日にって、特にお約束というわけではないのですが、多分、蒸し暑い日が続いて『あぁ、旨い肉と旨い夏野菜を食べたい……ガリっと食べたい……」となるのが、だいたい毎年同じ時期なんでしょうな。 La Blancheの『ガスパ』はまだないかな？あるといいなぁ。 というわけで、模寺君と少佐とすぎちゃんと一緒にLa...
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