ちょっと名古屋に用事があって、帰り何か食べて帰ろうーということで、焼き鳥です。
うぉー久しぶりだ、五反田の『たかはし』以来だわ、ほら、例の元フレンチシェフの！(笑)
『鳥つる』ですー。
2016年の２月だったかにOPENしたお店らしい（よく知らないスマヌ）
焼き鳥やさんに行くと、だいたい全部が塩味かタレ味で統一されてしまうのだけれど、ここは具(?)によって塩やタレ、焼き加減をリクエストで調整してくれるという珍しいお店。嬉しい……、単一味だと絶対飽きるオオノは嬉しい……ということで、塩味タレ味お任せで織り交ぜてもらいました。
写真はiPhone6写真です申し訳ない。
ところで。
お水のグラスが『うすはり』、まぁ最近『うすはり』も有名になったので置いといて、おお、ワイングラスが『ガブリエル』じゃん、すごいじゃん、でミルは『プジョー』王道渋いね、あそこに置いてあるのはプロ仕様のマドラーじゃん例のネジネジの棒、水割りのオーダーが入ったらステアも綺麗にデキるじゃん、すごいじゃん、なかなかやるじゃん、『ガブリエル』のセレクトは憎いね、ヤルねコノヤロー！
と思ったら、ご主人は元バーテンさんでしたスミマセン失礼しました。
『うすはり』は、バーテンの時からグラスの口当たりが薄い方が良いとのこだわりから、『ガブリエル』は赤でも白でもこなせるその特有のスタイルから。
OPENしたばかりなので、今現在の店のスタイルが続くとはわからないのだけれど、このまま続くといいなぁと……いや…名古屋のあの場所で夜中の3:00まで店開けるって…どうなの？？大丈夫？ムリすんな？やってもいいけど、１串もうちょっと値段上げていいと思うのね、うん。がんばってくれ…（切実）
【焼き鳥 鳥つる】
住所：名古屋市中村区那古野1-46-15
電話：052-589-1750
定休日：日曜日
↧
名古屋：焼き鳥 鳥つる
↧